domingo, 31 de marzo de 2013
Como el ser humano no es sólo espíritu, ahí tenemos algo para deleitar nuestro paladar: las torrijas.
INGREDIENTES:
- Pan sentado, del día anterior.
- Aceite de oliva.
- Leche
- Corteza de naranja y de limón.
- Canela en rama y en polvo.
- Azúcar.
- Huevos.
ELABORACIÓN:
Se corta el pan en rodajas de dos o tres centímetros. Se hierve un momento la leche con la canela en rama y la corteza de limón, para que adquiera estos sabores.
Cuando la leche está fría se introducen las rebanadas de pan sin que se empapen en exceso, pues se romperían. A continuación se rebozan en el huevo y se frien con aceite hirviendo, durante un minuto, que adquieran color, pero sin quemarsen.
Por último se rebozan en una mezcla de azúcar y canela en polvo.
En la imagen de arriba está el resultado.
Valencia, 31 de marzo de 2013
INGREDIENTES:
- Pan sentado, del día anterior.
- Aceite de oliva.
- Leche
- Corteza de naranja y de limón.
- Canela en rama y en polvo.
- Azúcar.
- Huevos.
ELABORACIÓN:
Se corta el pan en rodajas de dos o tres centímetros. Se hierve un momento la leche con la canela en rama y la corteza de limón, para que adquiera estos sabores.
Cuando la leche está fría se introducen las rebanadas de pan sin que se empapen en exceso, pues se romperían. A continuación se rebozan en el huevo y se frien con aceite hirviendo, durante un minuto, que adquieran color, pero sin quemarsen.
Por último se rebozan en una mezcla de azúcar y canela en polvo.
En la imagen de arriba está el resultado.
Valencia, 31 de marzo de 2013
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