Casi dos años.

CASI DOS AÑOS. Medias palabras de su boca salen siguiendo el torrente de su risa. Su mirada inocente se cobija en mis ojos, que de júbilo arden. Casi dos años han pasado en silencio. Sin darme cuenta sus primeras palabras. Sus inseguros pasos. Sus livianas carreras. Todo quiere imitar. Comer lo que Íker come. Beber lo que Íker bebe. Jugar lo que Íker juega. Llorar, cuando Íker llora. Abuelo. Abuela. Palabras aprendidas Que sus labios repiten .¡Cuántas veces al día! .

Proceso final de la elaboración de las torrijas.

Como el ser humano no es sólo espíritu, ahí tenemos algo para deleitar nuestro paladar: las torrijas. INGREDIENTES: - Pan sentado, del día anterior. - Aceite de oliva. - Leche - Corteza de naranja y de limón. - Canela en rama y en polvo. - Azúcar. - Huevos. ELABORACIÓN: Se corta el pan en rodajas de dos o tres centímetros. Se hierve un momento la leche con la canela en rama y la corteza de limón, para que adquiera estos sabores. Cuando la leche está fría se introducen las rebanadas de pan sin que se empapen en exceso, pues se romperían. A continuación se rebozan en el huevo y se frien con aceite hirviendo, durante un minuto, que adquieran color, pero sin quemarsen. Por último se rebozan en una mezcla de azúcar y canela en polvo. En la imagen de arriba está el resultado. Valencia, 31 de marzo de 2013