Como el ser humano no es sólo espíritu, ahí tenemos algo para deleitar nuestro paladar: las torrijas. INGREDIENTES: - Pan sentado, del día anterior. - Aceite de oliva. - Leche - Corteza de naranja y de limón. - Canela en rama y en polvo. - Azúcar. - Huevos. ELABORACIÓN: Se corta el pan en rodajas de dos o tres centímetros. Se hierve un momento la leche con la canela en rama y la corteza de limón, para que adquiera estos sabores. Cuando la leche está fría se introducen las rebanadas de pan sin que se empapen en exceso, pues se romperían. A continuación se rebozan en el huevo y se frien con aceite hirviendo, durante un minuto, que adquieran color, pero sin quemarsen. Por último se rebozan en una mezcla de azúcar y canela en polvo. En la imagen de arriba está el resultado. Valencia, 31 de marzo de 2013

Íker y Mario en la ofrenda 2012.

Mis nietos Íker y Mario

Mi nieto Mario, ya en casa, a los cuatro días de nacer, en brazos de su hermano Íker y acompañados por su abuela.

PALABRAS

PALABRAS


Una mancha en el papel,
unas líneas dibujadas,
unos trazos de pincel
a los que les nacen alas.

Vuelvo a intentarlo otra vez.
Se me escapan las palabras.
Vuelvo a manchar el papel
que de tinta azul se empapa.

Palabras que quiero ver
en blanco papel plasmadas,
prisioneras han de ser
de la pluma que las talla.

A ellas las he de envolver
en brillante azul de plata,
capaces de ensombrecer
a la luz de la mañana.




Valencia, 3 de noviembre de 2011